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La cal en su cafetera, tetera, jarras y vasos de agua es un depósito duro y calcáreo, que consiste principalmente en carbonato de calcio. Es el resultado del agua del grifo que es muy rica en minerales como el calcio y el magnesio. Las estadísticas revelan que el 85% de los hogares europeos se ven afectados por estos problemas.
Esta agua dura contiene niveles superiores a la media de minerales disueltos (TDS). Y aunque el agua dura y la cal no son peligrosas, pueden ser muy molestas y contribuir al mal sabor.
El agua es una parte importante de su experiencia de preparación de café. Después de todo…
El café es 98% de agua.
Dicho esto, las normas SCAA establecen que para una extracción de café de calidad superior, su agua debe ser limpia, fresca, sin olor, de color claro y debe tener un contenido mineral máximo de alrededor de 150 partes por millón (ppm), mientras que El mejor pH del agua para el café es 7.0 (neutral).
Tenga en cuenta que no tiene un tipo específico de agua o proceso de filtrado, solo rangos generales. Este no es un escenario de vida o muerte aquí. En otras palabras, es seguro usar agua del grifo para el café. Puede que no sepa tan bien. Para aquellos que no son demasiado científicos sobre el proceso, una regla general para el agua que usa en su café es usar agua que realmente le gusta beber.
Pero si quiere ir un paso más allá y hacer que su café sepa aún mejor, necesita algo mejor que “agua potable”. Bien, entonces no tienes que usar un filtro de agua para preparar café. Pero hay muchos beneficios en encontrar un buen equilibrio para su agua (como probablemente haya adivinado, si todavía está leyendo esto).
Además, no es ningún secreto que el agua puede arruinar su equipo de café. Una abundancia excesiva de minerales (que no son malos para el café en sí, con moderación) puede acumularse y causar estragos en su equipo. La limpieza de sus máquinas puede ser una buena idea, pero el agua destilada para cafeteras u otras opciones de filtración adecuadas para el agua de su café también pueden prevenir el caos futuro.
Existen varios métodos para eliminar la cal del agua del grifo, incluidos
Suavizantes convencionales:
Elimina calcio y magnesio y lo reemplaza con sodio. Esto es bueno para prevenir la acumulación de incrustaciones, pero no es tan bueno para su salud.
Osmosis inversa:
El método más completo para reducir la incrustación de cal utiliza una membrana con agujeros muy pequeños para filtrar solo agua y bloquear productos químicos y sólidos disueltos como calcio, magnesio, plomo, arsénico y más.
El Osmo, el purificador de agua para el hogar inteligente de más de 5 etapas de Osmosys, utiliza una versión mejorada de la tecnología de ósmosis inversa para purificar su agua y reduce la acumulación de cal de manera extremadamente eficiente.
Intercambio iónico:
Generalmente usa resinas catiónicas que son perlas de resina de ácido fuerte / catión fuerte (SAC) para reducir los niveles de dureza y aumentar los niveles de sodio al eliminar los iones de calcio (Ca2 +) y magnesio (Mg2 +) formadores de escamas.
Filtros de inhibición de escala:
Estos filtros no utilizan la eliminación de incrustaciones, pero emplean la inhibición de incrustaciones para ayudar a mantener limpia la tetera. Estos filtros usan un químico a base de fosfato para reaccionar previamente con la dureza en un intento de detener la formación de cal. El agua generalmente sabrá más como el agua de un filtro de carbón, pero por lo general no tendrá un rendimiento tan bueno en la prevención de incrustaciones de cal como otras opciones.
Dispositivos magnéticos / catalíticos / de ionización:
Estos son imanes mágicos que se venden en ferreterías y en las redes sociales que afirman suavizar el agua con la fuerza magnética. Las pruebas de laboratorio de estos dispositivos generalmente han demostrado que no funcionan.
Si vive en un área con agua dura y cal, como Barcelona, los beneficios del filtro de agua incluyen:
En resumen
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